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佛罗伦萨瓦片酥
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一雷二闪

独特优雅的外形加上浓郁的香味，一口咬下去酥酥的，甜甜的，不禁让人想到充满艺术气息的佛罗伦萨，操作简单，值得一试哦！

食材
杏仁片 60g
细砂糖 40g
黄油 25g
高筋面粉 10g
淡奶油 15g
蜂蜜 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将淡奶油、蜂蜜、糖、黄油倒入奶锅里
  • 步骤 2/6
    小火加热并不断搅拌，使黄油与糖融化，煮沸后再煮一分钟左右
  • 步骤 3/6
    离火后，立即加入面粉和杏仁片，拌均匀
  • 步骤 4/6
    用小勺挖小块面糊到铺了油纸的烤盘上，把面糊摊平，每个面糊的间距要大于5cm（烤的过程中面糊会变大）
  • 步骤 5/6
    送入预热好的烤箱，上下火190度，烤5~9分钟（看面糊摊开的薄厚程度来决定烘烤时间）
  • 步骤 6/6
    烤好出炉后趁热用圆形切模将瓦片切成标准的圆形，冷却后即可食用。香脆好吃的小零嘴哦！！！
小贴士

烤箱温度适度调整。

发布于 2023-01-01
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