银耳,被称为平民燕窝,历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力。
爱美的姐姐妹妹们,做银耳羹,有时候并不需要太多的配料,例如百合山药红枣之类的,那样提麻烦,所以,这款是最为简单的,只要花上10分钟简单五步,就能吃到美容养颜的银耳羹。
银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西