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韩式土豆饼
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盼望crack

在土豆饼的基础上加了一些糯米粉，成品变的细腻香软，又糯又香，非常可口。

时间:10-30分钟
食材
土豆 200克
鸡蛋 1个
糯米粉 80克
牛奶 20克
盐 1茶匙
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆去皮，切成小块。放入微波炉打熟（或者蒸锅蒸熟）
  • 步骤 2/11
    取出料理机打成泥，或者压成泥
  • 步骤 3/11
    加入鸡蛋，牛奶、盐
  • 步骤 4/11
    搅拌成细腻的糊
  • 步骤 5/11
    将糯米粉分多次加入
  • 步骤 6/11
    能成团不粘手就可以了，不要再加了
  • 步骤 7/11
    揉好的面团，分成50g每个的小剂子，滚圆
  • 步骤 8/11
    然后压成小饼
  • 步骤 9/11
    手指沾水，依次在中心处点上黑芝麻
  • 步骤 10/11
    平底锅抹上少许油，将土豆饼放入
  • 步骤 11/11
    用小火煎至双面金黄即可
小贴士

我比较懒，制作土豆糊的时候，我全程在料理机中操作的，可是这样真的很方便啊~~

发布于 2023-06-12
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