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仿真香蕉馒头
1.9万 热度
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后来你不在夏萱
继续拔草我的水果仿真系列,这个馒头,小朋友都不把它当面食而当成水果来吃,象模象样地剥了皮再吃,太皮了
时间:1-2小时
食材
面粉
200g
牛奶
100g
白糖
20g
酵母
2g
面粉
70g
南瓜
70g
白糖
10g
酵母
1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/20
准备材料
步骤 2/20
将主料的材料放到面包桶里,启动和面程序
步骤 3/20
和面程序结束后让面包发酵到2倍大
步骤 4/20
南瓜去皮洗净切片
步骤 5/20
用微波炉高火叮2、3分钟
步骤 6/20
压成南瓜泥
步骤 7/20
加入辅料中的其它材料
步骤 8/20
揉成南瓜面团后盖上保鲜膜
步骤 9/20
发酵至2倍大
步骤 10/20
白面团发酵完毕排气揉圆分成12份,松弛15分钟
步骤 11/20
南瓜面团也同样操作
步骤 12/20
白面团卷成椭圆形的生胚
步骤 13/20
南瓜面团擀成薄皮,
步骤 14/20
刷一层玉米油
步骤 15/20
把白面团放入
步骤 16/20
南瓜面团包好白面团
步骤 17/20
揪掉多余的面片,整形成香蕉的形状,顶头捏出香蕉把
步骤 18/20
做好的香蕉胚醒15分钟
步骤 19/20
冷水下锅煮沸,放入蒸架,蒸10分钟,关火后再焖5分钟即可
步骤 20/20
用少量可可粉调成可可糊,涂在香蕉皮上,弄成有点碰着的样子
小贴士
因为南瓜泥带有水份,所以没有加水
发布于 2023-06-06
评论
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