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哆啦A梦小饼干
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柚花离海又安

家里有小朋友的妈妈们，这种卡通造型的饼干绝对有诱惑力哦

食材
低筋面粉 150g
牛奶 15ml
鸡蛋黄 1个
黄油 75g
糖粉 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有材料准备好，黄油室温软化后加入糖粉打至羽状；逐次加入蛋黄、牛奶，慢慢分次加，以免油水分离；
  • 步骤 2/6
    筛入低粉，揉成均匀的面团，室温静置松弛半小时以上（这样的天气室温松弛就行了，如果气温高需放冰箱以免黄油融化）
  • 步骤 3/6
    擀成均匀厚度的面皮，用模具压出形状
  • 步骤 4/6
    （如果面皮擀好后变软，可以再放入冰箱冷藏至硬后再切割；模具沾少量面粉再切割会不容易粘连）
  • 步骤 5/6
    入烤箱上下火180度，25分钟左右，温度与时间视各自烤箱而定
  • 步骤 6/6
    出炉啦。
小贴士

黄油要等软了才能打发，不能用微波炉加热，不然会油水分离的

发布于 2023-07-13
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