tips:
1.黄油过份松发一方面会加大操作难度，二方面饼干在烤制过程中容易膨胀变形。
2.混合面粉时，用刮刀拌成沙状就需要用手揉了，面团揉匀即可，不需要过度揉搓以免出筋影响口感。
3.夏天如果面片不好操作，可以在擀好后，印模后分别将它再冷藏一会就好了。
冬天是做切切饼干的黄金季，夏天则是做挤花曲奇的，咱们做烘焙也要顺应天时哈，可以达到事半功倍的效果