哆啦A梦的红糖铜锣烧
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香蕉不耐那iii

可能是太想实现梦想吧,

太想拥有哆啦A梦一样的能力,

能用百宝袋来解决各种困难,

做了哆啦A梦最喜欢的铜锣烧,

喜欢红糖,

所以做了红糖的。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 3个
黑糖 120克
低筋粉 200克
小苏打 2克
玉米油 20克
蜂蜜 20克
牛奶 60克
红豆沙馅 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/24
    三个鸡蛋。
  • 步骤 2/24
    我用的是土方红糖,是块状的,装到袋子里,砸碎。
  • 步骤 3/24
    红糖加入鸡蛋打散至完全融化,很不好打。
  • 步骤 4/24
    红糖颗粒大,所以要多打些时间。
  • 步骤 5/24
    加入玉米油。
  • 步骤 6/24
    加入蜂蜜。
  • 步骤 7/24
    加入低筋面粉,我没买过低筋面粉,每次都是自己调配,用玉米淀粉和普通粉1:4配比就行。过筛玉米淀粉。
  • 步骤 8/24
    普通粉和小苏打过筛。
  • 步骤 9/24
    过筛好的粉。
  • 步骤 10/24
    拌均匀。
  • 步骤 11/24
    加入牛奶。
  • 步骤 12/24
    拌均匀。
  • 步骤 13/24
    稀稠如图片。
  • 步骤 14/24
    蒙保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 15/24
    锅中涂上油,不要多,有点油感就可以了。
  • 步骤 16/24
    倒入锅中一汤勺面糊,从中间倒,就能倒得圆整些。基本500W的火,烤1分30秒吧。
  • 步骤 17/24
    上边出现一个个气孔,表面有些干了。
  • 步骤 18/24
    翻面。
  • 步骤 19/24
    再烤30秒钟基本就好了。
  • 步骤 20/24
    依次做完,晾凉,放上豆沙馅,上面再盖上一个就完成了一个铜锣烧。
  • 步骤 21/24
    做好的铜锣烧马上用保鲜膜包紧形状会好。
  • 步骤 22/24
    这个是豆沙弄反了的。
  • 步骤 23/24
    我放的豆沙不是很多,怕太甜。红糖本不太甜,所以看用量很多,如果是白糖,这个量最多用60克的白糖。
  • 步骤 24/24
    最后几个,我没加豆沙,直接吃,感觉也好吃。
发布于 2019-01-27
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