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哆啦A梦的红糖铜锣烧
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香蕉不耐那iii
可能是太想实现梦想吧,
太想拥有哆啦A梦一样的能力,
能用百宝袋来解决各种困难,
做了哆啦A梦最喜欢的铜锣烧,
喜欢红糖,
所以做了红糖的。
时间:1-2小时
食材
鸡蛋
3个
黑糖
120克
低筋粉
200克
小苏打
2克
玉米油
20克
蜂蜜
20克
牛奶
60克
红豆沙馅
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/24
三个鸡蛋。
步骤 2/24
我用的是土方红糖,是块状的,装到袋子里,砸碎。
步骤 3/24
红糖加入鸡蛋打散至完全融化,很不好打。
步骤 4/24
红糖颗粒大,所以要多打些时间。
步骤 5/24
加入玉米油。
步骤 6/24
加入蜂蜜。
步骤 7/24
加入低筋面粉,我没买过低筋面粉,每次都是自己调配,用玉米淀粉和普通粉1:4配比就行。过筛玉米淀粉。
步骤 8/24
普通粉和小苏打过筛。
步骤 9/24
过筛好的粉。
步骤 10/24
拌均匀。
步骤 11/24
加入牛奶。
步骤 12/24
拌均匀。
步骤 13/24
稀稠如图片。
步骤 14/24
蒙保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
步骤 15/24
锅中涂上油,不要多,有点油感就可以了。
步骤 16/24
倒入锅中一汤勺面糊,从中间倒,就能倒得圆整些。基本500W的火,烤1分30秒吧。
步骤 17/24
上边出现一个个气孔,表面有些干了。
步骤 18/24
翻面。
步骤 19/24
再烤30秒钟基本就好了。
步骤 20/24
依次做完,晾凉,放上豆沙馅,上面再盖上一个就完成了一个铜锣烧。
步骤 21/24
做好的铜锣烧马上用保鲜膜包紧形状会好。
步骤 22/24
这个是豆沙弄反了的。
步骤 23/24
我放的豆沙不是很多,怕太甜。红糖本不太甜,所以看用量很多,如果是白糖,这个量最多用60克的白糖。
步骤 24/24
最后几个,我没加豆沙,直接吃,感觉也好吃。
发布于 2019-01-27
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