喜欢多啦A梦的人都对铜锣烧有特别的情节，每次路过有卖铜锣烧的店，我都忍不住会感叹一句：诶，这里有铜锣烧耶！
其实自己DIY铜锣烧耶特别简单，难得这还是一个不需要烤箱的糕点配方，整个制作过程就是轻松加愉快。
1、每次下面糊前，锅一定要用凉水冲一下降温，擦干后再盛入面糊。这样做是为防止锅太热，面糊下去受热太快，导致上色不均匀；
2、注入面糊时，勺子最好不要移动，要定在一个点上，这样面糊可以自然摊开，成为一个圆形。