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丝瓜炒毛豆
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境枪乘克剿

秋季去杭州旅行，不伦是酒店还是街边小馆都有这道菜，也是几乎每天都要点的菜。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1个
毛豆 50g
油 1汤勺
盐 1/2茶勺
葱丝 适量
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把毛豆放微波炉中高火加热1-2分钟至八成熟，丝瓜刨皮切条，准备少许葱丝和姜丝。
  • 步骤 2/5
    锅中加热1汤勺油，爆香葱姜丝。
  • 步骤 3/5
    加入毛豆翻勺片刻。
  • 步骤 4/5
    再加入丝瓜条翻炒。
  • 步骤 5/5
    丝瓜条变色后，放1/2茶勺盐调味，再翻炒几下就出锅。
小贴士

丝瓜容易出水，不易早防盐，放了盐后也不易再长时间翻炒。

发布于 2023-05-20
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