昨晚很累了，其实不想烤饼干了。只是，洗碗的时候，和婆婆聊起，我又换了一个烤盘。婆婆问我是不是周末又烤东西。公公进来时听到了，提起了我给奶奶做巧克力蛋糕和饼干做生日礼物的事情。说我太小气了，不舍得买老人家喜欢吃的。当时我心里酸了一阵一阵……因为公公把我的心意曲解了。我不是不舍得买东西，实际上我已经买好了手信也给了一个大红包我奶奶。做饼干和蛋糕是因为我知道那天很多小朋友会在场，我想让小朋友试试我的作品而已，想把好东西分享给小朋友们。想到这些，我低下了头，流下了眼泪。洗完碗后，公公也回家了，婆婆带着恒恒在看电视。我不自觉地走到了我的小天地，称量起烘焙材料。单位里，有两个同事的女儿都很喜欢我做的零食。为了平衡我内心的伤心，我决定给她们两做一些小饼干，送给她们。所以，这次，我用慢火，一个人（老公加班未回家）在厨房里，慢慢烤我的小饼干，找回我的快乐。
1、黄油最好提前从冰箱取出，室温软化。如果忘记了提前软化黄油，可以用微波炉加热20~30秒。
2、加了泡打粉的面糊，烤的时候体积会变大，所以挤饼干坯的时候要注意留空隙，饼干坯不适宜过大，一般挤出一圈至一圈半即可。
3、饼干慢火烤，不容易焦，比较干脆。如果发现边缘上色深，说明底部受热过大，要注意及时调整烤盘位置。