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白切猪肚
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艾海珍亭

猪肚含有蛋白质、 脂肪、 碳水化合物、 维生素及钙、 磷、 铁等, 具有补虚损、 健脾胃的功效.今天的猪肚是用来白切的,再配点鲍鱼汁,吃起来稍有嚼劲且香软好吃.

时间:10-30分钟
食材
猪肚 600g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肚1个
  • 步骤 2/8
    里里外外处理干净(用生粉和花生油洗两次就没有味道了)
  • 步骤 3/8
    放入锅内
  • 步骤 4/8
    放入电压力锅内
  • 步骤 5/8
    开电源按焖肉健
  • 步骤 6/8
    压熟了猪肚
  • 步骤 7/8
    再把它切条
  • 步骤 8/8
    配点鲍鱼汁摆好盘开吃了
小贴士

洗的时候没有白醋就用花生油和生粉洗,一样可以去味.

发布于 2024-07-30
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