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芒果马芬

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淡墨文竹秋竹

马芬是一种非常适合新手的蛋糕，简单又快手，非常松软，可口，孩子爱吃芒果，就来个芒果马芬呗。

食材

芒果 250克

鸡蛋 2个半

低筋面粉 250克

牛奶 50克

玉米油 80克

糖 75克

泡打粉 10克

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烹饪步骤

步骤 1/10

芒果洗净削皮切块，倒入牛奶
步骤 2/10

放入破壁机或者料理机打成泥
步骤 3/10

打蛋盆中倒入芒果泥、糖粉和鸡蛋。
步骤 4/10

混合搅拌至糖融化。
步骤 5/10

盆中筛入泡打粉和低筋面粉
步骤 6/10

拌至无干粉即可
步骤 7/10

倒入模具中，8分满即可，送入预热好的烤箱中层，180度35分钟。（我用的模具比较大，相当于大号的纸杯。
步骤 8/10

烤好后马上取出，放晾架上晾冷。
步骤 9/10

大马芬一个管饱。
步骤 10/10

美美下午茶

小贴士

1.不要过度搅拌。

2.我用的6连模比较大，如果用小号的模具，20-25分钟即可。

3.配方是6个大号马芬的量.

发布于 2022-05-21

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