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奶油蘑菇汤
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赵劳资有保险i

有段时间小朋友和他好朋友特别喜欢去某餐厅吃饭，每次去了孩子们都会点到自己喜欢的食物，对我而言不太喜欢他们点的那些食物，只能点份面再配上一份汤，可供选择的汤品少，唯一深得喜欢的就是这款奶油磨菇汤，虽然热量高，偶儿吃点也无妨。

时间:10-30分钟
食材
口磨 200g
黄油 30g
紫洋葱 半个
面粉 15g
淡奶油 200g
清水 200g
黑胡椒粉 少许
盐 适量
面包片 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    紫洋葱洗净后切细丁
  • 步骤 2/16
    口磨洗净后切片
  • 步骤 3/16
    面包片切正方形小块，放入预热好的烤箱中160度烤5分钟左右（表面出现焦黄即可）
  • 步骤 4/16
    黄油放锅里小火慢慢融化
  • 步骤 5/16
    加入洋葱小火慢慢翻炒
  • 步骤 6/16
    洋葱炒出香味后，加入口磨一起翻炒
  • 步骤 7/16
    口磨炒至变软时，倒入淡奶油
  • 步骤 8/16
    翻炒至煮开锅后关火
  • 步骤 9/16
    倒入破壁机杯中
  • 步骤 10/16
    破壁机接通电源
  • 步骤 11/16
    选择“果蔬”功能，按启动键
  • 步骤 12/16
    2分钟左右制作完成
  • 步骤 13/16
    面粉和清水混合调拌均匀
  • 步骤 14/16
    将打好的奶油蘑菇汤和调拌好的面糊水一起倒入锅里，小火慢慢翻炒
  • 步骤 15/16
    炒至浓稠状态时撒上少许盐，翻炒均匀关火
  • 步骤 16/16
    出锅后，撒上烤好的面包片和黑胡椒粉
小贴士

1、炒的过程中一直保持小火

2、喜欢汤浓稠一些，将炒制的时间适当延长

3、使用厨具：美的WBL1021W破壁料理机

发布于 2022-07-04
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