有一阵子没有做饼干了,因为怀孕买了一堆核桃,除了早上做米糊或豆浆的时候能想着放几个,其它的时候总也想不起来吃,昨天在家无聊,就做了点桃酥,当个茶点零食什么的也不错,也能吃点核桃补一补。桃酥做起来很简单,不需要打蛋器打黄油,也不需要特意的整形,即使没有核桃,用点花生仁、巴旦木等干果或者黑芝麻也可以代替核核仁,随手一团,简单方便。
核桃仁含有大量维生素E,经常食用有润肺、黑发的作用;
核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸,这些成分有非常好的补脑效果,能滋养脑细胞,增强脑功能 核桃仁可有效防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;
此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;
同时,核桃仁可提升白细胞、保护肝脏、补虚强体、提供营养、消炎杀菌、养护皮肤、防癌抗癌、健脑防老、净化血液、降低胆固醇、润燥滑肠;