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腊肠茄汁意面
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爱热闹disorder

非常有中国特色的一道意面，我个人感觉比培根意面还要好吃很多，可能是因为腊肠也甜甜咸咸的原因吧，强烈建议不能接受培根但仍非常爱茄汁意面的tx试试哦

时间:10-30分钟
食材
意面 100g
腊肠 100g
蒜 3颗
番茄 1个
黄油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
糖 适量
意大利什锦香料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    番茄划十字刀
  • 步骤 2/13
    把十字刀那头向下放入滚水锅中煮1分钟
  • 步骤 3/13
    把番茄皮剥掉，去蒂，切块
  • 步骤 4/13
    放入料理机打成汁，呵呵料理机是好豆送的，非常好用
  • 步骤 5/13
    蒜切末
  • 步骤 6/13
    腊肠切片
  • 步骤 7/13
    炒锅小火放入黄油化开
  • 步骤 8/13
    放入蒜末炒香
  • 步骤 9/13
    放入腊肠片炒变色
  • 步骤 10/13
    加入茄汁炒香，加盐，糖和鸡粉即可
  • 步骤 11/13
    滚水锅放入盐，加入意面煮8分钟，捞出后过凉开水，沥干水分
  • 步骤 12/13
    倒入橄榄油拌匀
  • 步骤 13/13
    把汤汁倒入碗中，放入面条和腊肠，最后撒意大利什锦香料即可
小贴士

番茄打成汁，口味很特别

发布于 2023-04-16
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