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茄汁意面的诱惑
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艾海珍亭

我是懒虫一枚，一个人的时候，面是我填饱肚子的首选。将简单的食材做出不一样的味道和feel，是懒人之福哈，嘻嘻~

时间:10-30分钟
食材
西红柿 中等2个
大虾或虾仁 6只
中式香肠 1根
意面 200g
姜末 适量
蒜末 适量
黑胡椒颗粒或粉 一点就好
干辣椒 3颗
盐 适量
西兰花 3块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材切丁，（番茄最好去皮可是我懒，嘻嘻）大虾也可以从中间部位劈开，虾线最好可以处理一下，懒得话就算啦，嘻嘻
  • 步骤 2/6
    找个煮锅，开水后放入意面，水中加适量盐（不要太多哦），和几滴橄榄油，面大约要煮7分钟左右，没经验的可以尝一下面中心不硬了之后就可以了。也不要煮的太软不然没筋道了就。
  • 步骤 3/6
    煮面的同时，准备茄汁，热锅凉油放入姜末干辣椒，加入香肠块翻炒几下后，加入切好的虾翻炒，最后将番茄放入炒成汁状
  • 步骤 4/6
    将意面捞出，倒入锅中充分翻炒，将茄汁充分裹上
  • 步骤 5/6
    裹好茄汁，就可以出锅啦，西兰花放在煮锅里焯熟用于摆盘即可
  • 步骤 6/6
    摆盘即可咯，配上红酒棒棒哒。比西餐厅的好吃好多倍哦
发布于 2018-09-16
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