照烧鸡腿煲
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幸骑蜗牛追导弾

吃腻了烤的煎的炸的,可以尝试换一种口味,喜欢吃照烧味道的,买包照烧酱,懒人做法一下就搞定,照烧酱料超市随处能买到,现在人吃东西方便,挺幸福的,日子过的好了,啥口味都得尝一下,鸡腿这东西,做法简单入味好,是在家学做饭的好选择。

食材
鸡腿 4个
1块
照烧酱 适量
老抽 1勺
料酒 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡腿提前解冻。
  • 步骤 2/13
    斩成小块。
  • 步骤 3/13
    冷水入锅,水开后就关火,不要等水烧开再下鸡腿进去烫,冷水能慢慢将鸡腿中的血水激出来。鸡腿捞出来用常温水冲洗干净,沥干水分。
  • 步骤 4/13
    姜切片。
  • 步骤 5/13
    油锅烧热,下姜片下去爆香。
  • 步骤 6/13
    将沥干水分的鸡腿下去翻炒,火最好大一些。
  • 步骤 7/13
    将炒出香味的鸡腿倒入砂锅,加入料酒,老抽,两包照烧酱和适量的开水,小火焖煮半小时。
  • 步骤 8/13
    大约半小时后再加入一包照烧酱。
  • 步骤 9/13
    不要盖盖子,大火收汁,待汤汁浓稠就可以出锅。
  • 步骤 10/13
    照烧酱口味偏甜,孩子爱吃甜味,基本都狂爱这个味道,汤汁浓郁厚重,拌饭吃也好有味。
  • 步骤 11/13
    成品
  • 步骤 12/13
    成品
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

鸡腿做好焖一下,会更入味

发布于 2022-06-25
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