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黑椒鸡肉煲
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suit柔美

冬天，各种食材的砂锅汤、砂锅煲，吃了暖暖的。用砂锅做菜不仅美味，暖和，最大的优点就是无油操作，干净、健康。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 500g
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
柱候酱 适量
黄酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
大葱 适量
姜 适量
青椒 1个
红辣椒 1个
黑胡椒粒 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡翅根洗净用吸油纸擦干。
  • 步骤 2/12
    放入柱候酱、老抽、生抽、白糖和少许的盐。
  • 步骤 3/12
    混合拌匀，腌制1个小时。
  • 步骤 4/12
    腌制鸡肉的时候准备蔬菜，将洋葱、红、绿青椒切成块。
  • 步骤 5/12
    大葱、将切丝备用。备好黑胡椒粒和黄酒。
  • 步骤 6/12
    砂锅烧热，放入少许的油，将葱、姜丝和洋葱块放入锅中煸炒炝锅。
  • 步骤 7/12
    然后放入腌制好的鸡块和青、红椒。
  • 步骤 8/12
    煸炒至鸡块变色。
  • 步骤 9/12
    烹入黄酒。
  • 步骤 10/12
    盖上锅盖中火炖15-20分钟。
  • 步骤 11/12
    打开锅盖收一下汤汁，表面撒上黑胡椒粒。
  • 步骤 12/12
    上桌喽。吃的时候将黑胡椒粒拌开，好吃极了。
小贴士

腌制鸡块的时候将味道调好，熟了就可以不放任何的调料了。柱候酱很重要哦。

发布于 2022-11-21
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