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茄汁螺旋粉
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额尔古纳的陈鸿宇

这道菜呢是一道著名的西餐，这次制作呢也是想挑战一下

食材
螺旋粉 300g
洋葱末 适量
牛肉末 适量
白玉菇 3朵
盐、糖 适量
番茄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材
  • 步骤 2/6
    锅中加盐，沸水下入螺旋粉
  • 步骤 3/6
    煮6～8分钟至螺旋粉没有硬块
  • 步骤 4/6
    将螺旋粉浸入冷水中冷却，增加口感
  • 步骤 5/6
    平底锅烧热，加入黄油，洋葱末爆香加入牛肉末炒散，加入盐，糖，番茄酱，水，调一个汁。同时煮螺旋粉的盐水锅中放入切好的白玉菇
  • 步骤 6/6
    等螺旋粉均匀裹上汤汁即可出锅，然后在螺旋粉上撒上白玉菇点缀
小贴士

螺旋粉热水下锅，锅中放盐，煮至没有硬块，之后捞出浸入冷水中

发布于 2024-11-18
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