糯米玉米鸡蛋煎饼
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亦菡砌

喜欢糯米饼的口感,又为了降低食用它以后升血糖的速度,加入了玉米粉和鸡蛋。有蛋白质的主食作为早餐是不错的选择。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 100g
玉米粉 60g
鸡蛋 2个
少量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米粉与玉米粉混合
  • 步骤 2/6
    加入鸡蛋,倒入开水,搅拌形成面糊
  • 步骤 3/6
    加入葱花
  • 步骤 4/6
    煎盘抹上一点油,倒入面糊
  • 步骤 5/6
    小火烘烤,待面糊大部分凝固不流淌后将其翻面,略烘烤十秒左右后即可盛出
  • 步骤 6/6
    装盘趁热吃~
小贴士

煎饼时用小火,不易糊。煎盘中不用放太多油,主要抹在煎盘边缘,这样翻面比较容易,可以保持饼型。

发布于 2022-11-28
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