大肉饼，酥脆黄亮，层多馅鲜，早餐必备。对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。
1、一定要小火慢慢煎制，否则肉馅不易。
2、和面的时候要和的软一些。