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糯米卷
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翟晨四驹伤

这个卷真是看着容易做着不易啊，凭着印像做的，却忘记了一个关键的步骤：为防粘手要加油！等我醒悟到这一点的时候已经两手都粘满了糯米！而且是洗都不太好洗啊！所以这个形状实在是不好看啊！就算是一次教训吧，下次注意！

时间:10-30分钟
食材
糯米 200g
紫薯 1个
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米事先浸泡一晚
  • 步骤 2/10
    紫薯蒸好加糖加奶压成泥
  • 步骤 3/10
    在平底锅内加油炒制成团
  • 步骤 4/10
    炒好的紫薯馅备用
  • 步骤 5/10
    碗里加适量水放锅里隔水蒸熟约30分钟
  • 步骤 6/10
    取200克左右蒸好的糯米
  • 步骤 7/10
    趁热加糖用擀面杖捣成泥状
  • 步骤 8/10
    桌面上加点油，将糯米铺成长方形，上面铺上紫薯馅，卷起
  • 步骤 9/10
    成条状，这里还可以，可我没抹油，只抹了点水，切完就走样了
  • 步骤 10/10
    装盘开吃
小贴士

切记一定要抹油，手上桌上都要，不然会粘得空不出手来！

发布于 2024-06-10
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