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奥利奥千层
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筱原c

奥利奥跟奶油绝逼是绝配！然后看到这个奥利奥千层的配方马上蠢蠢欲动了，献给喜欢奥利奥以及接受超甜甜食并且不惧怕高热量的朋友们。

食材
低筋面粉 65g
可可粉 7g
白砂糖 50g
黄油 15g
牛奶 120g
鸡蛋 40g
淡奶油 200g
奥利奥 80g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋打入盆中，加入砂糖，用打蛋器打至糖溶化。
  • 步骤 2/11
    加入牛奶和溶化的黄油，打至油水混合。
  • 步骤 3/11
    加入过筛的粉类，蛋抽搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    过筛几次，去除大颗粒。
  • 步骤 5/11
    得到均匀面糊后进行热锅准备（平底锅无油即可），第一次可做简单尝试，多少面糊能摊出多大的饼皮。
  • 步骤 6/11
    差不多这样就可以了，我是两面都煎了的。
  • 步骤 7/11
    像这样做完一个放入一个盘子里，再做完一个放入另一个盘子里，做个饼皮的时间刚好可以冷却前一张。
  • 步骤 8/11
    奥利奥碾碎。如果不喜欢太甜，可以去掉夹心；我比较喜欢大颗粒的脆感，所以保留了一些小块，做出来的千层像个蒙古包。如果喜欢千层做出来是平整一些的，再碾的碎一些，相对需要饼干的数量也可以减少些。
  • 步骤 9/11
    打发淡奶油。
  • 步骤 10/11
    开始叠加饼皮。加入奶油和饼干的量或是顺序随意，自己喜欢就好。
  • 步骤 11/11
    全部叠完后，表面和侧面都刮上奶油，反正用不完啊甜死人不偿命的奥利奥千层，最后稍加装饰。成品是比较像个包子。
小贴士

奥利奥可以根据个人喜好加减。

发布于 2023-05-15
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