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虾皮煎鸡蛋
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忆尘夕之涩易波

唉，这些天都是大鱼大肉的，吃得觉得好油了，煎餐蛋来吃也错哦

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 6个
虾皮 适量
花生油 适量
葱 几根
盐 适量
料酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋六个打入大一点的盘子里
  • 步骤 2/8
    葱洗干净剁碎
  • 步骤 3/8
    虾皮洗干净
  • 步骤 4/8
    然后鸡蛋用筷子调成鸡蛋液
  • 步骤 5/8
    然后把葱，虾皮放下去，加入盐，油，料酒调均匀，在加入少量水调成鸡蛋液
  • 步骤 6/8
    调好的蛋液
  • 步骤 7/8
    平底锅预热，放入油比平时多些油，油温热后倒入部分鸡蛋液，等周边起泡转中小火慢煎
  • 步骤 8/8
    等鸡蛋疑固，用木铲把鸡蛋划成一块快的，然后翻过来，煎熟即可。
小贴士

煎蛋全程都要用小中火哦，不然会焦哦。

发布于 2024-03-08
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