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土豆丝卷饼
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老顽童immigrate

女儿昨天下午说要吃卷饼，于是今天刚刚做了几个，一会给女儿当下午茶吃，呵呵

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 250g
土豆 1个
油 适量
盐 适量
萝卜条 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    面粉混合温水
  • 步骤 2/20
    揉成面团 醒面半个小时
  • 步骤 3/20
    土豆去皮
  • 步骤 4/20
    擦成丝
  • 步骤 5/20
    醒面好了以后揉面团，然后搓成长条，切成等分的小剂子
  • 步骤 6/20
    然后擀成差不多大小的圆，不要太薄
  • 步骤 7/20
    首先用刷子刷一层油
  • 步骤 8/20
    再撒上干面粉
  • 步骤 9/20
    再刷第二次油
  • 步骤 10/20
    然后两两相压
  • 步骤 11/20
    擀成大面饼
  • 步骤 12/20
    平底锅不放油，煎
  • 步骤 13/20
    煎至微微鼓起即可
  • 步骤 14/20
    用保鲜膜盖上，以防冷却
  • 步骤 15/20
    一个个的叠加
  • 步骤 16/20
    这时候锅里放油炒土豆丝，放入醋和盐翻炒
  • 步骤 17/20
    炒熟乘出
  • 步骤 18/20
    准备几根萝卜条
  • 步骤 19/20
    将土豆丝和萝卜条放入卷饼
  • 步骤 20/20
    折起来即可开吃
小贴士

土豆丝也可以换成其他京酱肉丝等，大家喜欢吃什么就包什么，呵呵

因为是给孩子吃的，做了十几个，孩子们一人2个，吃的很开心

发布于 2023-04-29
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