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土豆丝卷饼
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噗哈哈哈XD

天气太热，做戚风蛋糕的时候分离鸡蛋结果有一个蛋清蛋黄都混在一起。索性加了面粉摊了煎饼，又炒了土豆丝卷着吃。很快手的一道菜，简单方便。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 2个
普通面粉 100g
辣椒 2个
大蒜 2粒
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    盆里倒入鸡蛋加水再加少许盐，筛入面粉，搅匀到流动状即可。
  • 步骤 2/10
    不粘锅加热，刷薄薄一层油。如果电饼铛最方便，就是做出来比较大。
  • 步骤 3/10
    舀一勺面糊，快速向锅的四周转动。我这个忙着拍照结果有点厚了。
  • 步骤 4/10
    等到四周面皮有点卷起来的时候翻面。稍微烙一下取出即可。
  • 步骤 5/10
    土豆切片，再切丝。
  • 步骤 6/10
    清水里洗净后再滴几滴白醋。
  • 步骤 7/10
    热锅，放入青红椒快速翻炒。
  • 步骤 8/10
    倒入土豆丝。加入花椒粉翻炒。
  • 步骤 9/10
    加入蒜片。淋少许香醋，最后加盐出锅。
  • 步骤 10/10
    配上卷饼开始享用吧！
小贴士

无

发布于 2019-09-18
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