海参是一种滋补性食材,它不但能为人体补充多种维生素,还能补肾强腰,预防疾病。
1、在水沸的时候加入小米,转小火熬煮时候不要开盖。
2、煲粥建议用砂锅煮,粥熬出来更加醇香。
3、海参为发物,需提前泡发,泡发方法为:
①、干海参放纯净水浸泡
②、浸泡需要24小时,中间要换水2到3次。
③、将海参的头部和牙齿及沙子全部清理干净,再用清水冲洗。
④、锅里纯净水烧开,放入海参文火煮35-45分钟
⑥、煮好的海参用纯净水浸泡24小时。