老陕人是怎么也离不开面的,很多老一辈的老陕人,一天不吃面就心慌。
所以有了长帝厨师机,必然要做面条,这样才算是真的解放了双手。
陕西有一种最简单的吃面方式,就是蒜蘸面,应该算是陕西特色吃法了,面条筋道,蒜辣子香,蘸着吃嘹得很!
面团是软面团,我喜欢吃硬一点的,所以煮两开就可以了。
用厨师机和面团,揉得更匀,面团饧的时间短,就可以扯得开,做出的面条更光滑。