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鸡汤豆角叶
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鼻子大hamper

估计平时大家吃豆角就吃得多，吃豆角叶的估计少点吧。今天家里做了白斩鸡。鸡汤就用来做这道鸡汤豆角叶吧，豆角叶有凉血、解署的功效呢。

时间:10分钟内
食材
豆角叶 300g
鸡汤 400ml
花生油 5ml
盐 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅烧热水，放豆角叶焯软。
  • 步骤 2/5
    捞起焯过的豆角叶过冷水。
  • 步骤 3/5
    抓干豆角叶的水分，用刀切丝。
  • 步骤 4/5
    放鸡汤入锅烧开，放入切好的豆角叶。
  • 步骤 5/5
    豆角叶熟透后，放盐及花生油调味即可。
小贴士

豆叶一定要焯过去掉青味，这样吃起来才嫩滑。

发布于 2023-02-05
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