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桂花米酒糊
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李莫愁

桂花米酒糊是武汉的特色小吃，每至桂花盛开的季节将桂花采摘和白糖一起制成糖桂花，喝米酒时放入一些，那种清香扑鼻而来。

时间:10分钟内
食材
米酒酿 30g
糖桂花 1勺
葛根粉 1勺半
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料。
  • 步骤 2/7
    将酒酿放在汤锅里。
  • 步骤 3/7
    加入适量的水。
  • 步骤 4/7
    葛根粉用水化开。
  • 步骤 5/7
    汤锅大火烧开。
  • 步骤 6/7
    加入糖桂花。
  • 步骤 7/7
    将葛根水倒入米酒中，搅拌均匀即可。
小贴士

米酒煮开后再继续小火煮上二、三分钟。勾欠可用藕粉，没有藕粉用淀粉也可。

发布于 2022-04-22
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