桂花米糕
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唐_老鸭

家里那位说:很想吃米糕了,今晚有空就做吧。我说:好吧。

晚上下班会家就做起来了,快中秋了,加了一点有中秋气息的桂花。

因此啊,这米糕就充满了桂花的香味了,很好的。

食材
糯米粉 100g
粳米粉 100g
白砂糖 适量
干桂花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将糯米粉和粳米粉拌在一起。
  • 步骤 2/7
    加上适量的糖。
  • 步骤 3/7
    慢慢地加水,加到米粉摸起来潮湿,握住可以成团,又很容易散开的时候就好了。
  • 步骤 4/7
    取模具,用面粉筛子将拌好的米粉筛入模具中。
  • 步骤 5/7
    抹平。
  • 步骤 6/7
    上面放上桂花。
  • 步骤 7/7
    上锅蒸半个小时就可以了。
小贴士

水一定要慢慢的加,否则会控制不好水量的。我这个稍稍干了一些,还可以加点水的。

发布于 2022-04-17
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