牛排汉堡
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cautious上下

这款汉堡,用煎好的牛排做馅料,方便快捷,而且可以减少脂肪摄入量,配以生菜,以及芝士片,使这款汉堡的营养十分全面。而且牛排很大个儿,芝士片又是双层的,再配上一杯牛奶,完全可以作为一顿十分有满足感的正餐来吃。

时间:1-2小时
食材
78g
酵母 2g
2g
牛奶 适量
白芝麻 适量
芝士片 适量
生菜 适量
果酱 适量
牛排 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料里的所有食材放面包桶
  • 步骤 2/11
    和面15分钟,再至揉出手套膜
  • 步骤 3/11
    25-28度发酵40分钟,1.5-2倍大
  • 步骤 4/11
    发酵好的面团取出排气整形,分4份,揉圆,在25-28度,再发酵25分钟
  • 步骤 5/11
    发好的坯,表面刷牛奶,撒芝麻。
  • 步骤 6/11
    放预热好的烤箱,160度,30分钟,上色出炉
  • 步骤 7/11
    把牛排放煎锅里煎熟
  • 步骤 8/11
    用刀把汉堡坯横切开
  • 步骤 9/11
    抹上适量的果酱,然后放上生菜
  • 步骤 10/11
    放上牛排,趁热将芝士片铺在牛排上
  • 步骤 11/11
    再放上生菜,再放上一片芝士片,盖上顶部的面包,美味汉堡就做好了。
小贴士

如果没有烤箱或者觉得汉堡坯制作太麻烦,可以购买超市里的成品汉堡坯,买回来自己做夹入馅料就可以了。

发布于 2022-08-09
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