【烘焙甜点】9月第2课是如莲静心老师的热狗。热狗是美国最普通的一种食品。所谓热狗就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠，食用前先烤热。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料，一般必须有的是生菜，还有比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切块）和辣椒等等。就成了美味的热狗！这次我用汆过的包菜代替生菜，一样也好美味哦。
卷面团的时候，光滑的一面朝下，这样卷好的面包才会光滑。