中午快递送来新烤箱，这烤箱是带发酵功能的。家里的烤箱没这功能且用了多年，我下午就试着用这长帝烤箱来发酵面团，感觉很好，很方便。虽然家有面包机，可面包机发酵菜单也要将面团先搅拌后发酵，如果只想发酵，面包机就不能实现，这正是面包机的缺陷啊。
1.在包时边一定多捏住点，要不然在蒸时因膨胀而松开，影响美观呀。
2.冬天可以用温水揉面。
3.杏仁可用红枣、蜜枣等代替。