砂糖小餐包
2.4万 热度 151 收藏
HHHitchcock

上色不错。成品外壳是脆的,里面又很软和,浓浓的黄油香和砂糖的甜搭配的很协调,风味浓郁的包包,非常好吃的一款黄油粗糖餐包哦!

烘烤:温度 160

时间 20

时间:1-2小时
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把所有材料放入面包机揉面,除黄油
  • 步骤 2/10
    揉扩展阶段放入黄油 揉到完全阶段
  • 步骤 3/10
    发酵2倍大
  • 步骤 4/10
    排气,松弛15分钟
  • 步骤 5/10
    整形,如图 上段对折
  • 步骤 6/10
    然后卷内
  • 步骤 7/10
    下端也是对折
  • 步骤 8/10
    如图,捏紧
  • 步骤 9/10
    收口向下,入烤盘二发
  • 步骤 10/10
    二发好之后,割个口,然后挤入黄油,撒点细砂糖 温度 160 时间 20
小贴士

表面:

黄油20克

细砂糖 适量

发布于 2022-11-23
评论
相关菜谱