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玉米沙拉火腿面包
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successor坚强

做面包真是个体力活 因为家里没有面包机只能纯手工和面 不过吃起来味道还是很好

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 140g
牛奶 80g
白砂糖 20g
酵母 5ml
黄油 15g
玉米 适量
沙拉酱 适量
火腿 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好材料 因为家里没有奶粉就用了牛奶代替
  • 步骤 2/14
    将主料中除黄油全部加起来和成面团 室温发酵1小时
  • 步骤 3/14
    玉米干炒一会
  • 步骤 4/14
    发酵好后的面团用手指戳一个洞洞口不会回缩
  • 步骤 5/14
    排好气的面团分成6分滚圆 发酵15分钟
  • 步骤 6/14
    发酵好后 拿出来排气
  • 步骤 7/14
    包入火腿
  • 步骤 8/14
    搓成条
  • 步骤 9/14
    用刀割一条痕 不要太深
  • 步骤 10/14
    撒玉米 压紧
  • 步骤 11/14
    刷上蛋液
  • 步骤 12/14
    挤上沙拉酱 我觉得香甜味的比较好吃
  • 步骤 13/14
    放入烤箱 下面放完热水发酵40分钟 热水凉了要换（烤箱不用开火）
  • 步骤 14/14
    放入预热好的烤箱 180度上下火烤15分钟左右
小贴士

1、本来主料中应该有20g的鸡蛋液 因为忘记放了所以就没写

2、如果家里有奶粉就可以加一勺奶粉 把牛奶换成水

发布于 2023-05-06
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