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玉米沙拉
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梅花疏淡

沙拉酱是由生蛋黄和大量的油脂乳化而成属于不健康食品所以我不喜欢吃，今天这道玉米沙拉采用西式中拌的方法，焯好水的玉米、豌豆、凉薯用盐、白醋、白糖、橄榄油、黑胡椒拌匀即可。

时间:10-30分钟
食材
水果玉米 100g
豌豆 100g
凉薯 100g
橄榄油 适量
盐 1小匙
白糖 1汤匙
柠檬醋 2汤匙
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备一些水果玉米和豌豆。
  • 步骤 2/10
    凉薯去皮切成小丁备用。
  • 步骤 3/10
    煮锅烧开水，放入水果玉米和豌豆焯水。
  • 步骤 4/10
    放入凉薯焯水。
  • 步骤 5/10
    把焯熟的玉米、豌豆、凉薯过凉水后控干水分。
  • 步骤 6/10
    取一小碗，放入一小匙盐、一汤匙的白糖，一汤匙的柠檬醋。
  • 步骤 7/10
    隔热水加热至白糖融化。
  • 步骤 8/10
    把控干水分玉米、豌豆、凉薯放入一个小盆里，倒入融化的糖醋水拌匀。
  • 步骤 9/10
    放入黑胡椒粉拌匀。
  • 步骤 10/10
    淋入少许橄榄油拌匀后即可食用。
小贴士

拌沙拉的调料按个人的喜好放入。

发布于 2022-11-06
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