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【手工美食】豆沙面包
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半窗疏影洋

最简单的做法带给你的绝对是最美味的，既没有刷蛋液也没有撒芝麻，美味依旧不打折

时间:1-2小时
食材
高粉 250g
砂糖 100g
鸡蛋 1个
水 120g
酵母 3g
盐 1g
红豆沙 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料放入面包机桶搅拌成面团，然后启动揉面程序揉成光滑的面团
  • 步骤 2/9
    拿出至温暖处，盖上保鲜膜
  • 步骤 3/9
    发酵至两倍大
  • 步骤 4/9
    取出排气，分成小份
  • 步骤 5/9
    每份上面放上适量红豆沙
  • 步骤 6/9
    包起红豆沙，收上口
  • 步骤 7/9
    收口朝上擀成长面片，划刀口，不要划太深
  • 步骤 8/9
    卷起排在烤盘上，盖上保鲜膜再次发酵15分钟
  • 步骤 9/9
    烤箱160度15分钟即可
小贴士

1、面团大小烤的时候依次加减时间

2、我既没有刷蛋液也没有撒芝麻，可是这是我第一次烤出来这么好吃的面包，很柔软很香，在烤箱的时候就香气扑鼻，所以面粉是关键，当然烤箱也是。

3、面团吸水性不同，水也看着加减即可

4、各家烤箱温度也不同，最后要是上色不好可以加温烘烤上色即可

发布于 2025-02-28
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