奶酪玉米排包
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金色的秋天到了,应景的做了这款玉米排包,加入了奶酪,撒上了芝麻,还没出炉,那香味已然溢满屋,飘至四邻。

时间:1-2小时
食材
橄榄油 15g
3g
酵母粉 3g
鸡蛋 50g
15g
奶酪 150g
80g
玉米 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    面粉,奶酪,水,盐,鸡蛋(留少许最后涂表面),糖,酵母放入面包机和面一个程序后,倒进橄榄油继续和面一个程序后发酵大概一个小时,至面团涨大两倍,取出,均分,揉圆,醒发后,按扁,包入玉米。
  • 步骤 2/5
    整形,码入模具,第二次发酵
  • 步骤 3/5
    涂鸡蛋液,撒上芝麻,再涂一次蛋液,防止芝麻散落
  • 步骤 4/5
    烤箱预热,180°烤15分钟。
  • 步骤 5/5
    出炉,晾凉。
小贴士

做面包听起来挺复杂的,其实非常简单,不过是花费的时间比较长而已,关键是做好两个步骤,一是和面,二是发酵,只要和面和发酵到位,做出来的面包绝对好吃,至于造型和馅料,个人喜好,喜欢做什么样子的就做什么样子,喜欢什么馅料就添加什么,自由发挥,人人都是面包师。

发布于 2022-10-19
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