挪威乡村面包
2.5万 热度 130 收藏
净挚手话蕉

挪威乡村面包

这是没有用面包盒烤的面包,随意搓长就好,通常叫这种面包乡村面包。

挪威面包也不像国内的统一是甜的,是加黄油的。做为主食的面包与中国的馒头做法相似,只是馒头是上笼蒸的,面包是烤的。

烤出来的面包很香,特别是搭配北极虾,菜谱链接

材料(3人量): 面粉200g,干酵母1g,水120ml左右,糖浆1-2茶匙。

注:材料相当简单,没有黄油。

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
酵母粉 1g
温水 120ml
糖浆 1茶匙
5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将面粉200g和干酵母1g倒入面包桶中,启动面包机。
  • 步骤 2/7
    倒入糖浆和水;糖浆可以让面包色泽呈现酱黄色。
  • 步骤 3/7
    当搅拌快结束时滴入几滴油,约5克。
  • 步骤 4/7
    这是发好的面团。
  • 步骤 5/7
    将发好的面团取出,整理成长型,放在铺有油纸的烤盘上,让其二次发酵,时间大约1小时左右。
  • 步骤 6/7
    将发酵成两倍大的面包坯放入预热到220度的烤箱里先烤7分钟,再调低温度到180度烤10-15分钟就可出炉。放在架子上散热。
  • 步骤 7/7
    面包的长相是憨厚,有可叫乡村面包。挪威人爱用这种面包配北极虾。 菜谱链接在这儿 6767/
小贴士

挪威这种乡村面包与中国的馒头做法相似,只是馒头是上笼蒸的,面包是烤的。

发布于 2023-02-02
评论
相关菜谱