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胡萝卜吐司
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清風挽離人初真

萝卜是个好东西。能养发，能护肤，能美容，还能养眼防辐射。拿胡萝卜榨汁做成各种面食，是很好的天然色素。这个用胡萝卜汁做成的土司颜色可不是一般的艳丽.

食材
高粉 270g
胡萝卜汁 145ml
黄油 25g
盐 1.5g
糖 40g
鸡蛋 20g
酵母 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜榨汁
  • 步骤 2/8
    除黄油，所有材料揉倒入面包机均匀加黄油揉匀至出薄膜
  • 步骤 3/8
    盖保鲜膜发酵2.5到3倍大
  • 步骤 4/8
    挤出空气分三份滚圆，饧20分钟
  • 步骤 5/8
    取一份，擀开
  • 步骤 6/8
    上下擀开，卷起
  • 步骤 7/8
    其余同样，放入吐司盒。至烤箱里，放一杯热水，不开火。继续发酵
  • 步骤 8/8
    至8-9分满模表面刷一层鸡蛋液。烤箱预热165度。下层，上下管，40分钟。取出脱模
小贴士

烤的时候看到表面已经上色要盖张锡纸,不然会上色太深

发布于 2022-12-20
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