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米汤麦片吐司
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唐僧耍流氓依通

早上吃饭剩下一碗米粥，因为这粥真的很好喝，而且煮粥的米也是非常珍贵的，所以我把粥上面一层的米汤取出来做了这款吐司！

时间:1-2小时
食材
米汤 145g
高粉 270g
鸡蛋 25g
植物油 20g
盐 2g
酵母 5g
白糖 40g
麦片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料先液体后固体入入面包机揉至完成阶段
  • 步骤 2/10
    基本发酵好的面团
  • 步骤 3/10
    取出发酵面团排气滚圆，平均分成5份，中间松弛10分钟
  • 步骤 4/10
    取一份面包按压成长条
  • 步骤 5/10
    把面团两边对折
  • 步骤 6/10
    把面团再次按压成长条
  • 步骤 7/10
    从面团一端卷起
  • 步骤 8/10
    把卷好的面团放进吐司模进行二次发酵
  • 步骤 9/10
    待面团发酵至吐司模九分满
  • 步骤 10/10
    烤箱底层180度40分钟，放凉后切片！
小贴士

吐司一定要放凉再切片！

发布于 2022-07-23
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