芒果果酱
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periodical企鹅

很久就很想吃果酱了,买到的果酱里面都加了明胶,看上去一团一块的,搅一搅就泄成了一滩水,看上去就不好吃。早上跑完步看到有新鲜的芒果,赶紧卖了一斤半,正是吃芒果的时节,果酱做起!

时间:1-2小时
食材
芒果 700g
砂糖 50g
淀粉 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芒果切开,去掉核儿
  • 步骤 2/6
    然后切成小块放进面包机内桶
  • 步骤 3/6
    加入50g砂糖
  • 步骤 4/6
    加入25g淀粉
  • 步骤 5/6
    用勺子搅拌均匀,静置十几分钟
  • 步骤 6/6
    然后开启面包机的果酱程序就可以啦!
小贴士

淀粉为了增加果酱粘稠度,不加也行,但是因为糖分多很可能会出来很多水分,比较不方便保存;

静置就是为了让淀粉和砂糖与果肉充分接触,果酱不会有疙瘩;

发布于 2022-09-17
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