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牛奶土司
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tangle清瘦

看着朋友们个个都在玩手套膜，我也闲不住昨天玩了一下。朋友们讲是25-35分钟之间肯定能出膜，我家老爷面包机愣是用了45分钟。不过时间不是问题，最最美好的是出了手套膜，昨天看着真叫一个开心哦，早上尝土司，味道真是赞哦，朋友们也可以参才一下。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
牛奶 130g
鸡蛋 1个
白糖 35g
无盐黄油 30g
酵母 3g
细盐 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    除酵母外，其它食材均入面包机。
  • 步骤 3/12
    揉至二十分钟的样子，加入黄油。
  • 步骤 4/12
    再揉至25分钟的样子出膜。
  • 步骤 5/12
    将面团取出。
  • 步骤 6/12
    入烤箱低温发酵。
  • 步骤 7/12
    发至二团二倍之大。
  • 步骤 8/12
    再排气分成小三分。
  • 步骤 9/12
    揉搓好后再卷好。
  • 步骤 10/12
    再进行二次发酵至面团膨胀。
  • 步骤 11/12
    将发好的土司入烤箱180度烤制35分钟，烤制期间要注意土司顶部上色。看情况要盖上锡纸。
  • 步骤 12/12
    这样子一份高大上的牛奶土司就完成了。
小贴士

除酵母外的一步过程，要将糖，盐，鸡蛋分别由三个方位入面包机。这样子才能更好更均匀的揉好面团。

发布于 2025-02-17
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