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牛奶土司
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郭襄monarch

一次发酵的醇香牛奶吐司,做起来不仅省事,吃起来还柔软拉丝

时间:1-2小时
食材
面包粉 250g
黄油 25g
食盐 2g
白糖 25g
牛奶 150g
耐高糖酵母 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    称量好所需食材。
  • 步骤 2/14
    将称量好的食材除黄油外，加入面包桶内。
  • 步骤 3/14
    连网手机，选定颜色重量以及所要烘烤的面包类型，点击右下角的开始制作，启动面包机。也可以直接在面包机面板上操作。
  • 步骤 4/14
    面包机开始制作，显示制作时间和制作顺序。
  • 步骤 5/14
    面包机有4档和面，每档10分钟，包括醒面时间。
  • 步骤 6/14
    在面包机进入第三次和面程序的时候，加入黄油。
  • 步骤 7/14
    此时手机上面显示的是和面3.
  • 步骤 8/14
    第三次和面时候的面的出筋情况。
  • 步骤 9/14
    和面完毕，面包机进入发酵状态。
  • 步骤 10/14
    发酵完毕，面包机开始进行烘烤，烘烤时间是30分钟。
  • 步骤 11/14
    烘烤结束，面包机发出滴声结束，从透视窗里可以看出外皮变色。
  • 步骤 12/14
    手机此时也会发出提醒，出炉面包。
  • 步骤 13/14
    打开面包机盖，颜色恰恰好的面包已经等待出炉了。
  • 步骤 14/14
    出炉，晾凉面包，切片自行配料食用。
小贴士

这款全程依靠面包机操作的牛奶吐司，没特别技巧，全是机器的功劳。

发布于 2020-05-12
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