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韭菜鸡蛋松饼
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高大settlement

美味可口的煎饼

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
韭菜 150g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
酵母 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    称出所需面粉、酵母和盐的用量
  • 步骤 2/10
    加入适量清水，开成面糊，然后加入鸡蛋，搅匀
  • 步骤 3/10
    加入油，搅至油水混合
  • 步骤 4/10
    盖上保鲜膜，放入冰箱1晚（或者不放入冰箱，室温发酵1.5小时）
  • 步骤 5/10
    加入韭菜段，混合
  • 步骤 6/10
    电饼铛扫一层薄油
  • 步骤 7/10
    舀适量面糊
  • 步骤 8/10
    盖上盖
  • 步骤 9/10
    煎2分钟左右
  • 步骤 10/10
    翻面再煎2分钟便可
小贴士

这个饼是早餐吃的，发酵不够时间，所以要在晚上调好面糊，放冰箱发酵，这样第二天早上起床就可以煎了

发布于 2023-01-17
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