南瓜炼奶紫薯饼
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芹菜豆豆

看世界杯除了啤酒炸鸡,来一点心也很不错哦。超市的南瓜九毛八角一斤,看见人家都在买,我也拿了一个,儿子见了说,老妈这个大南瓜你准备做几个菜啊,O(∩_∩)O~。臭小子不喜欢吃南瓜,就做南瓜饼给他吃,用煮熟的紫薯加了炼奶和熟芝麻粉拌好做馅料,带有奶香的馅料很棒。

食材
南瓜 180g
糯米粉 200g
熟紫薯 200g
适量
炼乳 适量
熟芝麻粉 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材
  • 步骤 2/14
    南瓜去皮切小块进微波炉,3分钟后取出
  • 步骤 3/14
    紫薯去皮压成泥加入一调羹炼乳
  • 步骤 4/14
    加入一调羹熟芝麻粉
  • 步骤 5/14
    拌匀成馅料
  • 步骤 6/14
    南瓜趁热压泥
  • 步骤 7/14
    把糯米粉和南瓜泥混合揉成有粘性的粉团
  • 步骤 8/14
    分成约35克的胚子后搓圆
  • 步骤 9/14
    做成均匀的胚皮
  • 步骤 10/14
    加入馅料
  • 步骤 11/14
    虎口收口后搓圆压扁(轻压)
  • 步骤 12/14
    每一个饼表面沾上适量清水沾上芝麻
  • 步骤 13/14
    电饼铛预热后刷上适量的油加入煎熟即可
  • 步骤 14/14
    好吃
小贴士

1.南瓜用微波时间要依照南瓜的多少而定,一般用3分钟一次,这样保险一点。

2.现在的紫薯好甜,我就加了炼乳,喜欢甜甜的可以尝试之后再添加白糖。

发布于 2025-01-21
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