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葱香发面饼
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粗细cable

以前很少做面食，偶偶包包饺子还是买现成的皮。自从兑换了面包机，开始疯狂挖掘它的功能，面包、中式面食都不在话下。女儿喜欢吃葱香味的面食，今天就做了这个发面包，咸咸的还有一股葱香的味道，好吃

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 500g
酵母 5g
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉、水250ml、发酵粉置于面包机内筒，和面30分钟，发面90分钟
  • 步骤 2/12
    发好的面团
  • 步骤 3/12
    分成4份，保鲜膜包裹静置15分钟
  • 步骤 4/12
    取1个剂子擀成饼状
  • 步骤 5/12
    准备葱段
  • 步骤 6/12
    葱切碎
  • 步骤 7/12
    先后放油、盐、葱抹匀
  • 步骤 8/12
    卷起
  • 步骤 9/12
    盘起
  • 步骤 10/12
    压瘪后二次发酵15分钟
  • 步骤 11/12
    电饼铛预热，少许底油，煎至两面成熟
  • 步骤 12/12
    出锅
小贴士

发面的东西要二次发酵，效果会好些。其次盐可以多些，那样才有味道

发布于 2022-10-21
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