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葱香发面饼
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气泡温泉酒

发酵过的面食不伤胃，这是谁说的？管它是谁说的，我喜欢而且好吃就是硬道理。一直喜欢发酵的东西，算是情有独衷吧，呵呵！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 100g
酵母 1g
水 60g
油 适量
盐 1g
葱花 适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把面粉、酵母和水放入一个容器中，搅拌均匀，和成一个柔软的面团，放入温暖的地方发酵到两倍大。
  • 步骤 2/6
    把面团擀开成一个大片。
  • 步骤 3/6
    上面撒上葱花和花椒粉。
  • 步骤 4/6
    从一个边卷起，再盘成一个圆形，压平。
  • 步骤 5/6
    把压平的饼胚放入平底锅中，小火加热，由于是发面的，所以比较有弹性，要边加热边压平。一面煎成金黄色后，翻面再煎另一面。
  • 步骤 6/6
    当饼胚的两面都煎成金黄色的时候，就可以出炉装盘了。
小贴士

烙饼的时候，要一直保持小火，免得外面糊了，里面还没熟。

发布于 2019-08-01
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