烤奶香小紫薯
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书柳欧买嘎丝

说起来还没有做过紫薯的小吃呢。昨天逛街,看见了小紫薯,觉得非常喜欢。正好也想烤些紫薯馅的面包呢。就买回来做紫薯馅。蒸熟之后,香气浓郁的紫薯勾起了我的食欲,就先做了这款奶香的烤小紫薯,没敢做太多,怕不成功,O(∩_∩)O~,结果是我自己都没吃够~~,试试吧,所有的大小朋友们一定会喜欢呢。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 300g
红糖 适量
糯米粉 适量
奶粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    紫薯去皮洗干净,上蒸锅,盖好蒸15分钟。
  • 步骤 2/7
    蒸熟后,趁热碾成泥。
  • 步骤 3/7
    放入奶粉,糯米粉和糖。糯米粉要多一些。我大约放了70g糯米粉,40g奶粉。糖就是一汤勺。
  • 步骤 4/7
    加点水,和成不要太软的面团。
  • 步骤 5/7
    一块块,搓成小椭圆形状,摆在不粘锅烤盘上。
  • 步骤 6/7
    刷点蛋液,上烤箱,200度,中上层,12分钟。
  • 步骤 7/7
    烤出来个个饱满,外焦里嫩,奶香浓郁,超级好吃。
小贴士

和面的时候自己掌握水量,要一点点加,面团不要太软,能搓成形即可。

发布于 2023-11-23
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